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본지는 일반 상식을 연재하기로 하였다.
연재하는 글은 북(조선)에서 널리 알려진 상식으로 우리 민족의 따듯한 생활의 슬기가 묻어나는 이야기이며 민족의 아름다운 생활 속에서 건강을 찾아 행복을 추구하였다.
이 글은 북(조선)의 언론 매체에 소개된 것으로 우리 민족의 문화와 식생활 관습에서 유래된 이야기나 경험으로 얻어진 지혜로운 생활의 유익한 정보를 제공하고 있다.
연재된 상식의 내용과 관련된 모든 자료들은 하나의 민족이기에 가질 수 있는 생활 정서나 민족의 특성을 안고 있다.
그 동안 오랜 시간 헤어져 있어 자꾸 멀어질 것만 같은 하나 된 민족을 이루는 것은 우리가 먼저 마음을 열고 진실을 진정으로 이해하고 다가서면서 민족의 이익을 우선시해야 할 것이다. 이 글은 열린 마음으로 북(조선)을 이해하는 기회가 되어 반드시 우리의 힘으로 하나의 민족을 이루어내야 한다.(편집부)
［상식］
녀성들의 건강에 좋은 식품들(１)
건강에 유익한 식사는 모든 사람들에게 있어서 중요하지만 일부 식품들은 녀성들의 건강상문제를 해결하는데 특별히 유익하다.
- 풋콩
맛있는 풋콩에는 식용섬유와 유용지방, 이소플라본이라고 하는 에스트로겐류사화합물이 풍부하다.이소플라본은 페경으로 넘어가는 시기에 발생하는 건강상문제들에 대처하는데서 훌륭한 방조자로 될수 있다.
- 물열매
장미색과 보라색, 붉은색, 푸른색의 물열매에 들어있는 플라보노이드와 항산화물질은 정상세포의 손상을 방지할수 있다.물열매는 나이가 들어감에 따라 명석한 두뇌를 유지하는데 도움을 준다.또한 물열매속의 비타민C는 피부의 탄력을 유지하는 단백과 콜라겐의 생성을 위해 필요하다.
- 케피르와 신젖, 지방이 없는 요구르트, 치즈
페경기가 도래할수록 녀성들의 체내에서는 칼시움수요가 급속히 높아진다.젖산제품에는 칼시움이 많이 들어있다.케피르나 요구르트 ２００g이면 하루 칼시움수요량의 ３３%이상을 보장할수 있다.이런 식품들을 비타민D원천과 배합하면 유기체가 칼시움을 보다 효과적으로 리용하는데 도움이 된다.
비타민D는 뼈를 튼튼하게 한다.학자들은 이 비타민이 우울증뿐 아니라 유선암을 예방하는데 도움을 준다는것을 밝혀냈다.
- 콩과 당콩
이 식품들에는 단백이 많으며 고기와 달리 지방이 없고 식용섬유가 풍부하게 들어있다.콩은 혈압과 혈당수치를 낮추고 심장수축회수를 줄일수 있다.고혈압과 고혈당, 심장수축 등의 증상들은 심장병을 초래할수 있다.
콩과 당콩을 섭취한 후 가스형성률을 낮추자면 그것들을 물에 잠그었다가 그 물을 쏟아버려야 한다.
- 정어리
이 물고기는 유용지방산과 비타민D, 칼시움을 풍부히 함유하고있다.정어리속의 ω-３지방산은 어머니젖의 질을 개선할수 있다.어느한 나라의 학자들은 ω-３지방산이 녀성고유의 질병인 란소낭종을 예방한다는것을 밝혀냈다.
ω-３지방산은 특히 페경기로 넘어가는 시기에 우울증과 정서장애를 방지하는데 도움을 준다.임신기에 정어리를 먹으면 자식에게도 유익하다.정어리를 섭취해야 하는것은 그속에 수은이 제일 적게 들어있기때문이다. <저작권자 ⓒ 프레스아리랑 무단전재 및 재배포 금지>
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